நம் உடலுக்கு தேவைப்படும் முக்கியமான சத்துக்கள் nutrients and minerals in tamil

nutrients and minerals in tamil

nutrients and minerals in tamil : சத்து குறைபாடு என்பது பொதுவாக நாள்ப்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கிறது. நம்முடைய உணவு சரிவிகித உணவாக இருக்க வேண்டுமெனில் தினசரி உணவில் என்னென்ன சத்துக்கள் கட்டாயம் இருக்க வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

நம்முடைய உடல் உழைப்பு, வாழ்க்கை முறை, கர்ப்ப காலம் என பல காரணிகளைப் பொருத்து நமக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவும் மாறுபடும். அந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் பற்றாக்குறை ஏற்படுகிறபோது, உடலில் சில பிரச்சினைகள் உண்டாகும். அப்படி நம்முடைய உணவில் தினசரி சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டிய பல்வகை வைட்டமின்கள் பற்றி இங்கே தெரிந்து கொள்வோம்.

Vitamin D

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள்

முட்டையின் மஞ்சள் கரு

பால், தானியங்கள் போன்ற உணவுகளில் வைட்டமின் டி அதிகம். கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் அதிகமாக வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்

Magnesium

மெக்னீசியம் உடலுக்கு தேவையான ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து. இது நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்தி மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவை சமப்படுத்துகிறது

புரதம், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

நட்ஸ், கீரைகள் ஆகியவற்றில் மக்னீசியம் அதிக அளவில் நிறைந்திருக்கிறது.

Calcium

போதுமான அளவில் கால்சியம் பெறுவது என்பது உடலை வலுப்படுத்தும். எலும்புகளை உறுதியாக்க உதவும். அதோடு நம்முடைய உணவில் உள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சிக் கொள்ள உதவும்.

பால், பாலாடை கட்டி மற்றும் தயிர், ப்ரோக்கோலி, விதைகள், பீன்ஸ் மற்றும் பயறு ஆகியவற்றில் கால்சியம் அதிகம்.

இரும்புசத்து அதிகம் உள்ள பழங்கள்

Iron

மாதவிடாய் சுழற்சி, பருவமடைதல், கர்ப்ப காலம் ஆகியவற்றின் போது அதிக அளவில் இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

குறிப்பாக கீரைகள், பேரிச்சம் பழம் போன்றவற்றை தினசரி உணவில் கட்டாயமாக்கிக் கொள்வது நல்லது.

Zinc

ஜிங்க் பற்றாக்குறை ஏற்படுகிறவர்கள் அதிகமாக மன அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள். ஜிங்க் நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாக எடுத்துக் கொள்வது நம்முடைய உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

அதனால் சிவப்பிறைச்சி, பூசணி விதைகள், கீரை, மத்தி மீன், பழுப்பு அரிசி, கோதுமை போன்றவற்றை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

Folic Acid

ஃபோலேட் ஆனது ஃபோலிக் அமிலம் எனவும் அழைக்கப்படுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் கரு வளர்ச்சிக்கு உதவுவதோடு பிறப்பு கட்டுப்பாடுகளை தடுப்பதற்கும் உதவுகிறது.

அதனால் ஃபோலிக் அமிலங்கள் நிறைந்த உணவுகளாக கீரைகள், வெண்ணெய், பீன்ஸ், சிட்ரஸ் உணவுகள் ஆகியவற்றை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது.

Vitamin B12

வைட்டமின் பி 12 உடலின் நரம்பு மற்றும் இரத்த அணுக்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. பால் சாப்பிடாமல் இருப்பவர்களுக்கு அதிகமாக வைட்டமின் பி 12 குறைப்பாட்டால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள்.

இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் முட்டை போன்ற உணவுகளிலேயே வைட்டமின் பி 12 உள்ளது. அதனால் லீன் மீட் மற்றும் கடல் உணவுகளை அதிகமாக எடுத்துக் கொள்வது நல்லது.

Join our Whatsapp Group and Telegram Channel

WhatsApp	Click here
Telegram	Click here